Det är inte omöjligt, det är oemotståndligt,Kärleken Diskbråck (en), rehabilitering, livet, existensen och allt det där andra viktiga...
Visar inlägg med etikett Mat. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Mat. Visa alla inlägg
8 april 2012
Påskmat
Så här mycket påskmat tog jag på min tallrik och nej, jag puréade inte den. Det gick så bra att jag tänker inte puréa nått mera. Jag tänkte det där är nog lagom. En liten bit skinka, en liten bit hemgjord gravadlax, ett halvt ägg, ishavsröra, en halv tesked rödbetsallad och en halv tesked senap och en matsked Janssonsfrestelse.
Så här mycket orkade jag. Detta är kvar lax, ägg, ishavssallad, senap, röbetssallad, janssonsfrestelse och skinka.
Jag vet att det ser pyttelite ut men jag blir mätt och känner mig nöjd. Om jag hade ätit med ögonen så hade jag vräkt hela tallriken full med mat. Men nu gör jag inte det. För det finns inte en chans på världen att jag kommer orka en hel tallrik full med mat.
Jag är helt fascinerad av att att jag går ner i vikt fast jag äter mig mätt. Och äter vanlig mat. Det känns fantastiskt skönt. Jag märker att jag orkar mera nu. Jag kan sitta längre tid och jag kan röra mig mer och vara igång mera. Helt fantastiskt.
Vilken hälsovinst denna operation är.
28 mars 2012
Broccolisoppa
Wook till maken, spenat och broccolisoppa till mig. Det är dagens middag det. Jag åt morotspuré, broccolipuré och köttbullepuré till middag och köttbullarna var mycket godare än den där fisken.
Till middag gjorde jag en broccolisoppa och den gick också bra att äta. Det känns skönt att ha nått att variera med Svampsoppan.
1/2 Kycklingfilé
1/2 paket backon
1 tsk smör.
200-300 g broccoli
1 dl pasta valfri sort
4 st spenat fyrkanter
1 grönsaksbuljong
1 lök, hackad
8 dl vatten
2 dl mjölk
4msk matlagningsgrädde.
Skär kycklingen i bitar och även baconen ha i dem i en stor gryta med 1 tsk smör,sedan bryner du dem tillsammans med löken, ha i spenaten och broccolin, häll i vattnet och buljontärningen låt koka i 10 minuter. Ha i pastan och mjölken, låt koka pasta tiden,( sänk värmen, ha i matlagningsgrädden.
I mixat format ser det ut så här: Men kan du äta vanligt så ser det ut som en vanlig soppa.
Till middag gjorde jag en broccolisoppa och den gick också bra att äta. Det känns skönt att ha nått att variera med Svampsoppan.
Ingredienser:
1/2 paket backon
1 tsk smör.
200-300 g broccoli
1 dl pasta valfri sort
4 st spenat fyrkanter
1 grönsaksbuljong
1 lök, hackad
8 dl vatten
2 dl mjölk
4msk matlagningsgrädde.
Gör så här:
Skär kycklingen i bitar och även baconen ha i dem i en stor gryta med 1 tsk smör,sedan bryner du dem tillsammans med löken, ha i spenaten och broccolin, häll i vattnet och buljontärningen låt koka i 10 minuter. Ha i pastan och mjölken, låt koka pasta tiden,( sänk värmen, ha i matlagningsgrädden.
I mixat format ser det ut så här: Men kan du äta vanligt så ser det ut som en vanlig soppa.
20 mars 2012
Mannafrutti
Vad har jag gjort idag? Inte mycket,diskat städat köksbänken och micron. Men i övrigt inte mycket annat än att prata på msn eller på skype. Jo, just ja, vi var till affären och Maken köpte citron, jag, jag köpte mannafrutti. Mmmm. Mannafrutti. Himmel så gott.
Sådär mycket åt jag innan jag blev mätt.( som på bilden här ovan) Och sakta gick det. Det där tog 40 minuter att äta upp. Känns lite skillnad mot förr när en sådan mannafrutti gick i ett nafs.
Och nej, inte dumpade jag heller. Och ja, jag vet det är 10% socker i den. Men jag räknar med att det mesta av sockret sitter i sylten och den äter jag knappt alls av. Så nej, jag har inte dumpat.
Jag tror att mannagrynsgröt kommer bli en favorit hemma hos mig. Dels får jag i mig 1 av de där 5 dl mjölk som man ska ha. Och så är det gröt och gröt räknas som nyttigt.
Apropå dumping och min mage, mina agraffer kliar inte det minsta men min blåa mage under naveln. Den kliar. Den är mer lila nu än blå. Jösses så ful den är. Men som sagt det kommer säkert ta tre månader att försvinna som det gjorde sist jag gick på fragminsprutor.
Tänk så sjukt egentligen. Vad jag har vant mig vid. Att stoppa i mig massor av piller som jag inte vill ta men inte klarar mig utan och att ta sprutor och göra omläggningar på mig själv.
Fantastiskt vad man får lära sig som sjuk människa.
Som tur är har det inte blivit någon infektion i operationsärren. Bara lite sårskorpor. Känns bra och tryggt.
Sådär mycket åt jag innan jag blev mätt.( som på bilden här ovan) Och sakta gick det. Det där tog 40 minuter att äta upp. Känns lite skillnad mot förr när en sådan mannafrutti gick i ett nafs.
Och nej, inte dumpade jag heller. Och ja, jag vet det är 10% socker i den. Men jag räknar med att det mesta av sockret sitter i sylten och den äter jag knappt alls av. Så nej, jag har inte dumpat.
Jag tror att mannagrynsgröt kommer bli en favorit hemma hos mig. Dels får jag i mig 1 av de där 5 dl mjölk som man ska ha. Och så är det gröt och gröt räknas som nyttigt.
Apropå dumping och min mage, mina agraffer kliar inte det minsta men min blåa mage under naveln. Den kliar. Den är mer lila nu än blå. Jösses så ful den är. Men som sagt det kommer säkert ta tre månader att försvinna som det gjorde sist jag gick på fragminsprutor.
Tänk så sjukt egentligen. Vad jag har vant mig vid. Att stoppa i mig massor av piller som jag inte vill ta men inte klarar mig utan och att ta sprutor och göra omläggningar på mig själv.
Fantastiskt vad man får lära sig som sjuk människa.
Som tur är har det inte blivit någon infektion i operationsärren. Bara lite sårskorpor. Känns bra och tryggt.
12 mars 2012
Det där med klyftor alltså
Nämen vad ska jag skriva om. Magen så klart, ryggen har varit så bråkig idag så den vill jag inte prata om.
Men magen och tacosoppa är ingen hit. För starkt. Kanske när magen har läkt men inte 6 dagar efter operationen. Det är inte okej. Jag har aldrig tyckt att tacos har varit starkt innan. Jag älskar tacos. Verkligen superälskar, favoritmaten om man inte räknar med lasagne.
Pappa( som har bett om ursäkt och har ringt mig sju gånger idag) kan verkligen inte förstå att jag äter tacos han tycker det inte är mat, men det struntar jag i. Han får tycka att det inte är mat om han vill. Men för mig är det gott, innehåller alla födoämnen, ( grönt, protein, kolhydrater och mjölkprodukter) då är det en måltid.
Tacosoppa med operationssår i magen var kanske inte en så klyftig ide.
Apropå klyftor och nu menar jag inte
När jag sa det till maken sa han: Har du hört talas om potatismjöl? Man bara mmm... tänkte inte på det.
Så inga mer potatisar tills potatismoset är dags på intågandet.
Men magen och tacosoppa är ingen hit. För starkt. Kanske när magen har läkt men inte 6 dagar efter operationen. Det är inte okej. Jag har aldrig tyckt att tacos har varit starkt innan. Jag älskar tacos. Verkligen superälskar, favoritmaten om man inte räknar med lasagne.
Pappa( som har bett om ursäkt och har ringt mig sju gånger idag) kan verkligen inte förstå att jag äter tacos han tycker det inte är mat, men det struntar jag i. Han får tycka att det inte är mat om han vill. Men för mig är det gott, innehåller alla födoämnen, ( grönt, protein, kolhydrater och mjölkprodukter) då är det en måltid.
Tacosoppa med operationssår i magen var kanske inte en så klyftig ide.
Apropå klyftor och nu menar jag inte
sådana här
Utan pratar om potatis så klart så har jag kommit på att kokt potatis som sedan blir till mixad soppa där potatisen förintas. Är inte gott. Jag är inte en potatistjej helt enkelt. Potatismos ja, potatisklyftor ja. Potatis som sådan eller i soppa som mixas. Nej nej, smakar bara mjöligt. Så hädanefter får min "kolhydratkälla" komma iform av nått annat som grönsaker eller mixad pasta.När jag sa det till maken sa han: Har du hört talas om potatismjöl? Man bara mmm... tänkte inte på det.
Så inga mer potatisar tills potatismoset är dags på intågandet.
31 januari 2012
Komplicerad relationer till mat.
Jag brukar se på biggest looser, både den Svenska och den Amerikanska varianten. I den svenska varianten sa tränaren Olga att det finns alltid en anledning till varför någon blir tjock och stannar kvar som överviktig.
Att man kan ha varit tjock länge, eller att det sitter i det sociala. Att många i ens omgivning är överviktiga att man har ärvt ett förhållningssätt till mat genom sin omgivning. Att man har varit med om jobbiga upplevelser under sin uppväxt eller sitt vuxna liv som gör att man äter för mycket, rör sig för lite och så vidare.
Vad än orsaken är som gör att man äter som man gör så måste man ta tag i det och bearbeta det. För även om man lyckas gå ner i vikt så går man upp det igen om det är ens sätt att hantera det jobbiga. Det tråkiga vad det nu än kan vara som gör att man äter för mycket och rör sig för lite.
Jag har funderat på det där länge. Även innan jag hörde det på biggest looser.
Vad är det som har gjort att jag ätit så förbaskat mycket, jämt, jämt, jämt och mest mest mest hela tiden.
Det är inte bara sedan jag träffade Maken. Det var innan dess med. Jag har alltid gillat attt moffa i mig och om det är någon som äter fortare än mig. Då påverkas jag av att äta i samma tempo som den personen och efteråt sitter jag och tänker. Vad var det som hände? Herregud så fort jag åt!
Det är tur att Maken äter så långsamt som han gör annars hade jag inte klarat av att äta med honom. Då hade jag fått magsår tror jag.
Det jag har haft väldigt svårt med är att avgöra hur mycket jag behöver för att bli mätt. Jag har velat ha lika mycket som min Make. Även fast han är trettio centimeter längre än mig och en man. Jag har alltid varit så. Rättvisa genom mat. Jag vill kunna äta lika mycket som alla andra. Äta lika fort som alla andra. Vräka i mig vad andra vräker i sig. Att vara normal. Att vara jämlik, att vara som alla andra när det kommer till mat.
Mat har alltid varit ett väldigt laddat ämne hos mig. Har andra ätit mer än mig har jag ätit mer jag med. Istället för att fråga om det är det jag vill? Om jag tycker det är värt det? Är det här vad jag vill?
Vad vill jag?
Jag har aldrig frågat mig själv det. Bara gjort som andra gör. Utan en eftertanke.
Maken och jag vi har pratat mycket om varför det är så? För jag gör det inte bara när det kommer till mat utan även andra delar av livet. Bara godtar att andras åsikt är viktigare och spelar större roll än min egen.
Det är först nu som jag har kommit på att så är ju inte fallet. Min röst är viktigast i mitt liv. Vad jag tycker är viktigast i mitt liv och att jag behöver faktiskt inte ta åt mig av vad andra säger.
Jag gör fortfarande så ibland, rätt ofta. Försöker vika mig dubbelt för att göra som andra säger. Istället för att tänka efter: Är det här verkligen vad jag vill? Se utifrån mina egna behov. Jag har bara öst på bara för att andra har öst på utan att tänka efter vad jag tycker och tänker. För saken är att genom att inte tänka efter vad jag vill för mig. Utan bara göra som andra så drabbar det bara mig.
Men nu gör jag det. Jag tänker efter: Vill jag det här? Kan jag det här? Är det mitt beslut?
Det är lika dant med att jag måste inte gå in i varje disskussion. Jag måste inte ta varje strid. Jag behöver inte bita ihop varje gång och bara ta det någon annan ger mig. Grejen är. Det ska vara mitt val och jag måste lära mig lyssna på vad jag vill och skaffa mig en egen åsikt.
Jag tror även att det är en social och med social situation menar jag familjesituation. Alla i min familj har en komplicerad relation till mat. Jag tror att alla människor på denna planet har en komplicerad relation till mat. När man äter hur man äter och varför man äter. Hur man äter och så vidare.
Jag tror inte jag vet en enda person som inte har ett komplicerat förhållande till mat, inte bara inom min familj, utan även alla andra. Det spelar ingen roll vilken storlek på kroppen man har så tror jag att det är komplicerat.
Kropp-mat- storlek- komplicerat helt enkelt.
Att man kan ha varit tjock länge, eller att det sitter i det sociala. Att många i ens omgivning är överviktiga att man har ärvt ett förhållningssätt till mat genom sin omgivning. Att man har varit med om jobbiga upplevelser under sin uppväxt eller sitt vuxna liv som gör att man äter för mycket, rör sig för lite och så vidare.
Vad än orsaken är som gör att man äter som man gör så måste man ta tag i det och bearbeta det. För även om man lyckas gå ner i vikt så går man upp det igen om det är ens sätt att hantera det jobbiga. Det tråkiga vad det nu än kan vara som gör att man äter för mycket och rör sig för lite.
Jag har funderat på det där länge. Även innan jag hörde det på biggest looser.
Vad är det som har gjort att jag ätit så förbaskat mycket, jämt, jämt, jämt och mest mest mest hela tiden.
Det är inte bara sedan jag träffade Maken. Det var innan dess med. Jag har alltid gillat attt moffa i mig och om det är någon som äter fortare än mig. Då påverkas jag av att äta i samma tempo som den personen och efteråt sitter jag och tänker. Vad var det som hände? Herregud så fort jag åt!
Det är tur att Maken äter så långsamt som han gör annars hade jag inte klarat av att äta med honom. Då hade jag fått magsår tror jag.
Det jag har haft väldigt svårt med är att avgöra hur mycket jag behöver för att bli mätt. Jag har velat ha lika mycket som min Make. Även fast han är trettio centimeter längre än mig och en man. Jag har alltid varit så. Rättvisa genom mat. Jag vill kunna äta lika mycket som alla andra. Äta lika fort som alla andra. Vräka i mig vad andra vräker i sig. Att vara normal. Att vara jämlik, att vara som alla andra när det kommer till mat.
Mat har alltid varit ett väldigt laddat ämne hos mig. Har andra ätit mer än mig har jag ätit mer jag med. Istället för att fråga om det är det jag vill? Om jag tycker det är värt det? Är det här vad jag vill?
Vad vill jag?
Jag har aldrig frågat mig själv det. Bara gjort som andra gör. Utan en eftertanke.
Maken och jag vi har pratat mycket om varför det är så? För jag gör det inte bara när det kommer till mat utan även andra delar av livet. Bara godtar att andras åsikt är viktigare och spelar större roll än min egen.
Det är först nu som jag har kommit på att så är ju inte fallet. Min röst är viktigast i mitt liv. Vad jag tycker är viktigast i mitt liv och att jag behöver faktiskt inte ta åt mig av vad andra säger.
Jag gör fortfarande så ibland, rätt ofta. Försöker vika mig dubbelt för att göra som andra säger. Istället för att tänka efter: Är det här verkligen vad jag vill? Se utifrån mina egna behov. Jag har bara öst på bara för att andra har öst på utan att tänka efter vad jag tycker och tänker. För saken är att genom att inte tänka efter vad jag vill för mig. Utan bara göra som andra så drabbar det bara mig.
Men nu gör jag det. Jag tänker efter: Vill jag det här? Kan jag det här? Är det mitt beslut?
Det är lika dant med att jag måste inte gå in i varje disskussion. Jag måste inte ta varje strid. Jag behöver inte bita ihop varje gång och bara ta det någon annan ger mig. Grejen är. Det ska vara mitt val och jag måste lära mig lyssna på vad jag vill och skaffa mig en egen åsikt.
Jag tror även att det är en social och med social situation menar jag familjesituation. Alla i min familj har en komplicerad relation till mat. Jag tror att alla människor på denna planet har en komplicerad relation till mat. När man äter hur man äter och varför man äter. Hur man äter och så vidare.
Jag tror inte jag vet en enda person som inte har ett komplicerat förhållande till mat, inte bara inom min familj, utan även alla andra. Det spelar ingen roll vilken storlek på kroppen man har så tror jag att det är komplicerat.
Kropp-mat- storlek- komplicerat helt enkelt.
Etiketter:
Gastric by pass,
Mat,
Vikten av vikten
3 januari 2012
vråläta
Jag har haft en riktig matfrossar dag. Sven undrade vad som tog åt mig vid middagen när jag åt julskinka och mer julskinka och ännu mer julskinka.
Vi åt upp det sista av potatismoset som vi hade till korstroganoffen i mellandagarna när vi hade spelkväll. Jag åt skinka till den. Det börjar närma sig den där dagen i månaden när tanten kommer och hälsa på. Någon dag innan är det som all hell brakes loose när det kommer till min aptit.
Men jag åt inte upp cheese chrunches som jag hade kvar sedan mellandagarna. Det gjorde Sven, så nu har jag inte något gottigt hemma. Jag har ju inte ätit av min påse men det har känts bra att ha den hemma även fast jag inte tagit av den.
Jag är faktiskt stolt över mig själv när Sven har bjudit på ostbollar har jag sagt nej, har han frågat ifall vi ska fika kakor som pappa lämnade här har jag sagt nej. Jag är inte sugen på sådant längre efter min pruttmage på nyårsafton. Jag jinxar väl allt nu när jag säger att jag inte har varit sugen på det längre.
Det är väll ett sätt för mig att förbereda mig för gbp. Jag vet att jag behöver ändra mitt tanke sätt runt mat och också mitt beteende runt mat. Då är det bra att bara ha bestämt sig. Jag har inte förbjudit mig någonting utan jag bara väljer att inte äta det.
Jag är stolt över mig själv.
Vad jag inte är stolt över är att jag åt alldeles för mycket till middag. Potatismos och julskinka. Sedan mer julskinka, äppelmos och senap. Det hela slutade med att jag åt den där nya Isländska Yoghurten som jag inte kommer håg vad den heter då blev jag nöjd.
Det är jag inte nöjd över men jag är nöjd över att jag inte åt några cheese crunches eller kakor.
Vi åt upp det sista av potatismoset som vi hade till korstroganoffen i mellandagarna när vi hade spelkväll. Jag åt skinka till den. Det börjar närma sig den där dagen i månaden när tanten kommer och hälsa på. Någon dag innan är det som all hell brakes loose när det kommer till min aptit.
Men jag åt inte upp cheese chrunches som jag hade kvar sedan mellandagarna. Det gjorde Sven, så nu har jag inte något gottigt hemma. Jag har ju inte ätit av min påse men det har känts bra att ha den hemma även fast jag inte tagit av den.
Jag är faktiskt stolt över mig själv när Sven har bjudit på ostbollar har jag sagt nej, har han frågat ifall vi ska fika kakor som pappa lämnade här har jag sagt nej. Jag är inte sugen på sådant längre efter min pruttmage på nyårsafton. Jag jinxar väl allt nu när jag säger att jag inte har varit sugen på det längre.
Det är väll ett sätt för mig att förbereda mig för gbp. Jag vet att jag behöver ändra mitt tanke sätt runt mat och också mitt beteende runt mat. Då är det bra att bara ha bestämt sig. Jag har inte förbjudit mig någonting utan jag bara väljer att inte äta det.
Jag är stolt över mig själv.
Vad jag inte är stolt över är att jag åt alldeles för mycket till middag. Potatismos och julskinka. Sedan mer julskinka, äppelmos och senap. Det hela slutade med att jag åt den där nya Isländska Yoghurten som jag inte kommer håg vad den heter då blev jag nöjd.
Det är jag inte nöjd över men jag är nöjd över att jag inte åt några cheese crunches eller kakor.
21 oktober 2011
Kylskåpsuppropet
Linnéa startade idag ett kylskåpsupprop där man ska visa upp sitt kylskåp och berätta varför man har det man har i kylskåpet för att hon tror på sanningen du blir vad du äter.
Just nu är det så att jag är hos maken och vi har typ ett äckligt perfekt innehåll på kylskåpet.
Det innehåller:
Inlagdgurka, som är bra att ha till leverpastejmackor och hemmagjord remouladsås.
Det är olika sorters påläggskorv till mackorna som är av Bröd en grov sort från ett västerås bageri som är riktigt gott och nyttigt.
Ett stort vitkålshuvud som min pappa har köpt hit. Maken äter inte vitkål, det lär bli mycket vitkål till mig.
Tomater, både coctail och kvisttomater
Champinjoner.
Matlåda som Maken har lagat med köttfärs, morötter och fullkornspasta
En bricka med Tapastillbehör som fetaost, oliver, soltorkade tomater i olivolja, pepperoni i olja.
Makrill i tomatsås
Enrökt korv att ha på mackan
Kräftstjärtar, men de åkte idag för de har gått ut och jag känner att kräftstjärtar ja, de leker inte jag med i alla fall.
Längst ned är det en låda full med morötter ifrån häggnäs.
I den andra lådan är det olika sorters frukter, äpplen, päron, satsumas, kiwi.
I kylskåpsdörren står senap, ketchup och lättmjölk. ( hans lättmjölk inte min låglaktosa grrrr)
Så nu har ni sett det perfekta kylskåpet nu tittar vi inte efter i sopkorgen där min och makens rester av pollyförätning och inte på golvet där den tomma flaskan coca cola light står. Vi går inte dit ok. Och vi nämner inte att vi åt kebab med bröd igår till middag för att jag inte orkade laga mat och att Maken inte hade ätit mer än två äpplen och gröt under hela dagen och bara skrek efter mat när vi skulle köpa hundens mediciner på apoteket. Okej!
Bra då var det glömt.
Men jag tror faktiskt att skipper skulle va rätt nöjd med vårat kylskåp.
Så visa upp erat kylskåp nu och nej, det måste inte vara perfekt som vårat råkar vara för stunden. Det är bara ren skär tur att jag är hemma hos maken istället för hemma i häggnäs. Han är relativt nyinflyttat och delar inte sin frus passion för sylter och marmelader. Inte heller sin frus passion för pesto från konsum. Eller hennes passion för att ha nässprayen i kylskåpet( det dunstar ju annars jue).
Dessutom tänker vi så att har vi det inte hemma så kan vi inte äta upp det.
Shop Shop! Nu vill jag se ditt kylskåp med.
Just nu är det så att jag är hos maken och vi har typ ett äckligt perfekt innehåll på kylskåpet.
Det innehåller:
Inlagdgurka, som är bra att ha till leverpastejmackor och hemmagjord remouladsås.
Det är olika sorters påläggskorv till mackorna som är av Bröd en grov sort från ett västerås bageri som är riktigt gott och nyttigt.
Ett stort vitkålshuvud som min pappa har köpt hit. Maken äter inte vitkål, det lär bli mycket vitkål till mig.
Tomater, både coctail och kvisttomater
Champinjoner.
Matlåda som Maken har lagat med köttfärs, morötter och fullkornspasta
En bricka med Tapastillbehör som fetaost, oliver, soltorkade tomater i olivolja, pepperoni i olja.
Makrill i tomatsås
Enrökt korv att ha på mackan
Kräftstjärtar, men de åkte idag för de har gått ut och jag känner att kräftstjärtar ja, de leker inte jag med i alla fall.
Längst ned är det en låda full med morötter ifrån häggnäs.
I den andra lådan är det olika sorters frukter, äpplen, päron, satsumas, kiwi.
I kylskåpsdörren står senap, ketchup och lättmjölk. ( hans lättmjölk inte min låglaktosa grrrr)
Så nu har ni sett det perfekta kylskåpet nu tittar vi inte efter i sopkorgen där min och makens rester av pollyförätning och inte på golvet där den tomma flaskan coca cola light står. Vi går inte dit ok. Och vi nämner inte att vi åt kebab med bröd igår till middag för att jag inte orkade laga mat och att Maken inte hade ätit mer än två äpplen och gröt under hela dagen och bara skrek efter mat när vi skulle köpa hundens mediciner på apoteket. Okej!
Bra då var det glömt.
Men jag tror faktiskt att skipper skulle va rätt nöjd med vårat kylskåp.
Så visa upp erat kylskåp nu och nej, det måste inte vara perfekt som vårat råkar vara för stunden. Det är bara ren skär tur att jag är hemma hos maken istället för hemma i häggnäs. Han är relativt nyinflyttat och delar inte sin frus passion för sylter och marmelader. Inte heller sin frus passion för pesto från konsum. Eller hennes passion för att ha nässprayen i kylskåpet( det dunstar ju annars jue).
Dessutom tänker vi så att har vi det inte hemma så kan vi inte äta upp det.
Shop Shop! Nu vill jag se ditt kylskåp med.
30 augusti 2011
Monas Lunch!
Lunchen blev min favorit: Sushi, det var så himla gott. Tack snälla Mona för lunchen.
Mona med sin Sushi, hon är alltid så fint piffig.
Min Sushi och Misu soppa väldigt gott.
Jag och Mona
Hon gav mig en riktig "vitamininjektion" Jag känner ovanligt pigg och fräsh idag på kvällen. Jag har mindre ont. Tänk att lite besök kan göra något så härligt
Mona med sin Sushi, hon är alltid så fint piffig.
Min Sushi och Misu soppa väldigt gott.
Jag och Mona
Hon gav mig en riktig "vitamininjektion" Jag känner ovanligt pigg och fräsh idag på kvällen. Jag har mindre ont. Tänk att lite besök kan göra något så härligt
29 augusti 2011
Hemmagjort och fullt upp.
Vilken dag jag har haft idag. Jag hade tillfälligt flyttat in på VindelnsHälsoCentral där jag lärde mig massor av nyttiga saker hos sjukgymnasten, fick lite tipps och råd av kuratorn och träffa en läkare. Jag fick tom äta lunch där.
Kl 11-12,00 Sjukgymnasten
Lunch
12.45 -13,45 Kuratorn
14.00-14.20 Läkaren
14.20-15,00 Apoteket.
På Apoteket träffade jag Hannah, min arbetskamrat och sedan träffade vi Jessica som var ute och powerwalkade. Sen hämtade Sven mig vid 15.30 för jag pratade med dem ett tag och han skulle vara hos sina Päron och plocka rent deras buskar på Svartvinbär för att koka svartvinbärssaft här hemma under kvällen. Jag skojar inte, han saftar, syltar, gör gelé och torkar sina egna kryddor som han har odlat. Han är the real deal när det kommer till närproducerat. Det kommer från gården.
Igår så gjorde jag det jag kunde, jag plockade av frön från dillbuskarna och la dem på torkning, han har fryst in dill, han har torkat timjan och tagit in all basilika som jag går här hemma och mumsar av.
Igår kokade vi hemmagjord soppa på Svens morötter, potatis, timjan, basilika och min buljong. Vi hade även i kassler och bakade bröd. Förstår du, jag känner mig riktigt huslig när jag gör det jag kan. Det är skönt att kunna hjälpa till en liten stund och få känna sig nyttig. Jag blir glad i själen.
Kl 11-12,00 Sjukgymnasten
Lunch
12.45 -13,45 Kuratorn
14.00-14.20 Läkaren
14.20-15,00 Apoteket.
På Apoteket träffade jag Hannah, min arbetskamrat och sedan träffade vi Jessica som var ute och powerwalkade. Sen hämtade Sven mig vid 15.30 för jag pratade med dem ett tag och han skulle vara hos sina Päron och plocka rent deras buskar på Svartvinbär för att koka svartvinbärssaft här hemma under kvällen. Jag skojar inte, han saftar, syltar, gör gelé och torkar sina egna kryddor som han har odlat. Han är the real deal när det kommer till närproducerat. Det kommer från gården.
Igår så gjorde jag det jag kunde, jag plockade av frön från dillbuskarna och la dem på torkning, han har fryst in dill, han har torkat timjan och tagit in all basilika som jag går här hemma och mumsar av.
Igår kokade vi hemmagjord soppa på Svens morötter, potatis, timjan, basilika och min buljong. Vi hade även i kassler och bakade bröd. Förstår du, jag känner mig riktigt huslig när jag gör det jag kan. Det är skönt att kunna hjälpa till en liten stund och få känna sig nyttig. Jag blir glad i själen.
27 juli 2011
Palt
Nu har jag hunnit äta både middag och kvällsfika. Det blev palt till middag. Första gången som jag äter palt. Det var rätt så tillintetsägande.
En grå klump med fläsk i med rätt gummiliknande konsistens.
Inte äcklig men inte supergott. Typ en trea. Smakade inte så mycket. Men är väll en helt okej vardagsmat.
Och nej tänker inte prata mr röntgen. Det får bli ett eget inlägg.
För palt som är norrländsk älsklings rätt förtjänar en egen med.
En grå klump med fläsk i med rätt gummiliknande konsistens.
Inte äcklig men inte supergott. Typ en trea. Smakade inte så mycket. Men är väll en helt okej vardagsmat.
Och nej tänker inte prata mr röntgen. Det får bli ett eget inlägg.
För palt som är norrländsk älsklings rätt förtjänar en egen med.
23 maj 2011
Shopping och Fogdals Matlexikon
Idag har jag varit i Vindeln och shoppa mat eftersom maken cyklar och jag inte får bära tungt eller lyfta tungt så tog jag bilen och mötte honom vid Konsum. Eller nej, det var meningen att jag skulle möta honom vid Konsum men det regnade så mycket så jag mötte honom vid gymmet istället och vi åkte tillsammans till Konsum.
Jag handlade mest grönsaker idag.
Morötter
Vitkål
Tomat
Gurka
Champinjoner
Zuccini
vindelrökt skinka
Matlagningsgrädde
Ägg
Ikväll ska jag göra räkor florentine ur Fogdahls matlexikon. Det ska bli riktigt spännande att pröva något nytt.
De har många spännande recept i Fogdahls och jag har tänkt att använda mig av de kokböckerna.
Jag såg en film som hette Julie och Julia för ett tag sedan. Det handlar om en kvinna som lagar mat ur en annan kvinnas kokbok och bloggar om det. Hon lagade varenda rätt ur denna kokbok.
Den filmen var verkligen helt underbar och jag blev väldigt inspirerande.
Det är något sådant som jag vill göra i mitt liv. Laga varenda rätt ur en kokbok. För att pröva på nya rätter och inte bara fastna i gamla vanliga spagetti och wookröra. Att pröva sina gränser och smaka andra smaker än vad jag är van vid. Jag vill utmana mig själv.
Så nu ska jag laga mat ur fogdahls Matlexikon. Sen ska jag göra en liten prick på varenda rätt jag har lagat och prövat för att tillslut inte ha några prickar kvar att göra. Låter inte det som en bra utmaning?
Jag handlade mest grönsaker idag.
Morötter
Vitkål
Tomat
Gurka
Champinjoner
Zuccini
vindelrökt skinka
Matlagningsgrädde
Ägg
Ikväll ska jag göra räkor florentine ur Fogdahls matlexikon. Det ska bli riktigt spännande att pröva något nytt.
De har många spännande recept i Fogdahls och jag har tänkt att använda mig av de kokböckerna.
Jag såg en film som hette Julie och Julia för ett tag sedan. Det handlar om en kvinna som lagar mat ur en annan kvinnas kokbok och bloggar om det. Hon lagade varenda rätt ur denna kokbok.
Den filmen var verkligen helt underbar och jag blev väldigt inspirerande.
Det är något sådant som jag vill göra i mitt liv. Laga varenda rätt ur en kokbok. För att pröva på nya rätter och inte bara fastna i gamla vanliga spagetti och wookröra. Att pröva sina gränser och smaka andra smaker än vad jag är van vid. Jag vill utmana mig själv.
Så nu ska jag laga mat ur fogdahls Matlexikon. Sen ska jag göra en liten prick på varenda rätt jag har lagat och prövat för att tillslut inte ha några prickar kvar att göra. Låter inte det som en bra utmaning?
Etiketter:
Mat,
Maträtter ur Fogdals Matlexikon,
Recept
22 maj 2011
Fogdals Matlexikon
När jag var riktigt liten, innan mina föräldrar separerade 1990 så lagade min mamma och pappa väldigt ofta mat från Fogdals Matlexikon. Jag har länge drömt om mat ifrån den tiden. Mamma och pappa brukade göra räkcoctail eller indisk currykyckling med banan och jordnötter i som vi åt. Vi prövade alla möjliga rätter i alla dessa böcker.
Jag har länge undrat var de tog vägen i separationen.
För ett tag sedan pratade jag med pappa om Fogdals Matlexikon och då berättade han för mig att det var han som hade de böckerna. Jag frågade om jag kunde få dem i födelsedagspresent förra året. Då hittade han dem i Orginalupplaga på en loppis. Så nu har både jag och pappa Fogdahls matlexikon och idag har jag lagat mat därifrån.
Räkcoctail fast på mitt sätt
Jag har länge undrat var de tog vägen i separationen.
För ett tag sedan pratade jag med pappa om Fogdals Matlexikon och då berättade han för mig att det var han som hade de böckerna. Jag frågade om jag kunde få dem i födelsedagspresent förra året. Då hittade han dem i Orginalupplaga på en loppis. Så nu har både jag och pappa Fogdahls matlexikon och idag har jag lagat mat därifrån.
Räkcoctail fast på mitt sätt
17 april 2011
Påskmat
Igår var jag och Sven varit hos Svärisarna och lade in sill dels senapssill och sen vanlig löksill och gravat lax. Själva. Eller jag låg mest i sängen, fast senapssillen den gjorde jag och Sven tillsammans. Jag hade en riktig usel dag. Jag som hade fått lite mera känsel i stortån är bedövad ännumer än för en vecka sedan i foten.
Det blir väl så när man har roligt och gör mer än vad kroppen klarar av. Det är väl så man gör för att lära sig vad kroppen klarar av. Det blev för mycket med både tjejkväll och påskmatspyssel. Det får jag lida för nu och igår med för den delen.
Inlagd Senapssill
2 matskedar senap
1/2 dl socker
1/2-1 tsk ättikssprit eller vitvinsvinäger
1 dl gräddfil
Dill
Blanda ihop och lägg i sill.
Det blir väl så när man har roligt och gör mer än vad kroppen klarar av. Det är väl så man gör för att lära sig vad kroppen klarar av. Det blev för mycket med både tjejkväll och påskmatspyssel. Det får jag lida för nu och igår med för den delen.
Inlagd Senapssill
2 matskedar senap
1/2 dl socker
1/2-1 tsk ättikssprit eller vitvinsvinäger
1 dl gräddfil
Dill
Blanda ihop och lägg i sill.
16 februari 2011
Kunde de inte ha gjort det här på alla hjärtans dag?
Min kära make och Sven de åkte till affären,( jag följde med men visste inte om att de skulle köpa detta) kom hem med grekisk filodeg och gjorde världens godaste köttfärsfyllda vårrullar med sallad till middag igår.
Min fråga är: Kunde de( åtminstone min make, Sven har inga som helst obligationer mot sin extra syster) inte gjort det på alla hjärtans dag så jag hade känt mig lite uppskattad på kärlekens dag?
Nej istället gör dem det dagen efter. Hur dumt är inte det?
Men jag uppskattar det verkligen för det var supersmarrigt.
Jag har en känsla av att de firade AIK 120 års dag för de såg på derbyhockey mellan AIK-DIF. Men jag ibillar mig att det var för min skull. Det kan jag väl göra...visst?
13 februari 2011
mmmm beskvier...
Igår fick vi frispel här hemma när det kommer till godissug utan dess like.
Så vi bakade. Och vad vi bakade sen.
Jag gjorde en variant på min favoritbakelse Chokladbeskvier. Herregud det är döden, eller himmelriket, vad gott.
Så jag gjorde chokladbollar med chokladcremes fyllning. Maken gjorde maränger.
Gissa vad det blev.
En ny kaka.
Så här är Olssonsbeskvie.
Jag gick upp ett helt kilo under natten. Shit pomfritt. Men gott var det. Recept kommer senare. Ser du vilka perfekta maränger maken gjorde. Han kan när han vill!
Så vi bakade. Och vad vi bakade sen.
Jag gjorde en variant på min favoritbakelse Chokladbeskvier. Herregud det är döden, eller himmelriket, vad gott.
Så jag gjorde chokladbollar med chokladcremes fyllning. Maken gjorde maränger.
Gissa vad det blev.
En ny kaka.
Så här är Olssonsbeskvie.
Jag gick upp ett helt kilo under natten. Shit pomfritt. Men gott var det. Recept kommer senare. Ser du vilka perfekta maränger maken gjorde. Han kan när han vill!
9 februari 2011
Skyller allt på mazarinen
Frukost: Havregrynsgröt, hemmagjord lingonsylt, mjöl, te honung.
Lunch: Skinksallad med dressing
Mellis: En mazarin och te med honung i.
Middag: Potatis, skinka med löksås.
Nu är klockan halv åtta och gissa om jag är hungrig. Jag anklagar masarinen. Jag funderar på att gå ner och ta mig en macka eller två...
Två timmar senare...två rostade smörgåsar med skinka ost och senap på. Asså senap är så gott så det går nästan att ha till allt och två stora koppar te med honung senare. Sitter jag här igen.
Men suck..
Jaja. Jag skyller fortfarande på mazarinen. Det är bra att ha något att skylla på...
Lunch: Skinksallad med dressing
Mellis: En mazarin och te med honung i.
Middag: Potatis, skinka med löksås.
Nu är klockan halv åtta och gissa om jag är hungrig. Jag anklagar masarinen. Jag funderar på att gå ner och ta mig en macka eller två...
Två timmar senare...två rostade smörgåsar med skinka ost och senap på. Asså senap är så gott så det går nästan att ha till allt och två stora koppar te med honung senare. Sitter jag här igen.
Men suck..
Jaja. Jag skyller fortfarande på mazarinen. Det är bra att ha något att skylla på...
5 februari 2011
Middag
Grabbarna de ser på Hockey medans de äter middag. Det är visst livsviktig match mellan SSK och AIK. Jag njuter av magazinet Your Life när jag äter middag. Idag har jag försökt på att inte över äta som jag brukar göra när det är gott. Smälla i mig maten på tre sekunder och sen tänka oj vad fort det var över.
Jag tror jag måste försöka bli mer medveten om hur jag äter, när jag äter och inte bara tjoffa in allt i munnen och svälja. MatMindfullness. Det kanske är nästa it grejen. Att äta med medvetenhet.
Jag försöker tänka på att inte tänka på mat konstant. Som jag annars brukar göra. Det är det sista jag tänker på när jag går och lägger mig. Vad jag ska äta till frukost lunch och middag. Mat är viktigt för mig.
Men jag måste lära mig att fokusera mindre på mat och mer på andra saker.
Det är inte så lätt som man kan tro.
4 februari 2011
Fredagslyx
Jag har kommit på att man inte måste ha fredagsmys varenda fredag. Ja OLW lyckades verkligen med den kampanjen. Men ikväll är jag och Maken alldeles allena hemma. Sven är hos sin syster och hennes make.
Vi njuter av På Spåret hemmagjorda chokladbollar och efter det sitter maken och svettas över Metoden med cirkulära skivor. Volymberäkning med integraler. Jag tycker det låter som grekiska. Men det är tydligen bara matte E.
Själv sitter jag med målbildning om vad jag ska göra så fort jag blir lite bättre och inte glömma bort att vara tacksam över.
Jag ska göra två listor. Ett med kortsiktiga mål och en med långsiktiga mål.
Men inte nu. Nu ska jag gå och läsa i sängen och sträcka ut ryggen
Etiketter:
Fredagsmys,
Mat,
Målarbete
Taccogratäng på det superenkla viset
Ingredienser:
Potatisgratäng, köpt eller hemmagjord. (Potatis i skivor, grädde, salt, peppar) Köp eller gör en potatisgratäng. Jag brukar köpa en sån liten påse på Konsum. De är asgoda
Köttfärs
Taccokrydda 1 påse
Taccosås 1 burk
Tomat, hackad
Lök, Hackad
Paprika, Hackad
Cremé Fraiche
Riven ost.
Gratängform, stekpanna, vass kniv, stekspade, 2st bunkar,skärbräda.
Gör så här:
Ha i potatisgratängen i gratängformen, ställ in den i en varm ugn så den drar ihop sig under tiden du gör iordning de andra ingredienserna till Taccogratängen.
Fräs köttfärsen och dela så det blir till små bitar som när man gör vanlig taccos, ha i taccokrydda och en burk med taccosås.
Gör i ordning salsan. Du hackar tomat, lök och paprika fint och rör ihop i en bunke. Rör ner i köttfärsen.
Ta fram bunken och häll i en påse med riven ost och 4 dl cremé fraiche. Rör ihop.
Ta ut potatisgratängen. Bred på salsataccoköttfärsen på potatisgratängen. Bred ut cremefriache-ost röran ovan på. Ställ tillbaka in i ugnen och låt osten få färg.
Ta ut och njut.
Det är verkligen jättegott.
Bon apettit.
30 januari 2011
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)





















